隨著時間在飛逝，1998年從蜜柚生產園中發(fā)現*棵紅肉蜜柚母樹開始,到現在的規(guī)模化培育已經經歷了11個年頭。林金山做為*早的紅肉蜜柚的發(fā)掘者,始終堅持以科學務農的發(fā)展理念來開拓培育中心，除此之外本中心與福建省農科院始終保持著務農技術交流，本中心的新果多次經過系統(tǒng)化的鑒定證明了紅肉蜜柚是含有豐富的營養(yǎng)成分，一致肯定了本培育中心是新品種技術培育基地。
平和縣紅肉蜜柚培育中心是紅肉蜜柚培育*人——林金山于2003年創(chuàng)辦的，該中心是一個繁殖、培育、種植、推廣紅肉蜜柚的企業(yè)。中心擁有先進的繁育技術、強大的管理和科技隊伍。目前，中心有20畝的苗木基地和100畝的種植基地。福建省農業(yè)科學院果樹研究所及其他科研部門的專家學者經常到此指導。中心本著“追求卓越，誠信經營，服務群眾”的經營理念，為紅肉蜜柚的種植、推廣盡心盡力，從而使更多的果農創(chuàng)造更為可觀的經濟效益。