紫玉米不是轉(zhuǎn)基因　　紫玉米（Purple C n ），安第斯山的原生植物，就具有極高的酚化合物（phenolic compounds ）和花青素（Anthocyanidins 注二）。紫玉米（Purple C n ) ，拉丁文名稱ZEA MAYZ L. ，是秘魯特有的一個玉米品種，玉米棒及粒均為紫色。 紫玉米（Purple C n）早在印加前時期就有種植，秘魯?shù)陌驳谒股饺藢⑺龀娠嬃蟻盹嬘?，叫做“Chicha M ada”，此種飲料早已成為當(dāng)?shù)匕驳谒股饺巳粘ｏ嬍巢豢刹豢扇鄙俚囊徊糠荩⑶矣捎谠擄嬃虾蟹踊衔铮╬henolic compounds ) ，使得它具有健康性和營養(yǎng)性，從而日益受到關(guān)注。

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