夏季種植青花菜應(yīng)選擇早熟、抗逆性強、產(chǎn)量高的品種為佳,以利植株長勢良好、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。種植田塊應(yīng)選擇前茬未種過十字花科作物的有機質(zhì)含量豐富且排水良好、保墑力強的沙質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土*;種植前徹底清除前茬作物病殘體、雜草等,集中帶出田外銷毀,并翻耕整地、施足基肥, 以利植株生長環(huán)境良好。
青花菜喜肥水,生長期需分期適時追肥、澆水,以利植株豐產(chǎn)、高產(chǎn);追肥以速效氮肥為主,進入花球形成期適當增施磷、鉀肥,以促進花球迅速生長;配合噴施蔬菜壯莖靈,可激活植物生態(tài)生長正能量、提升植物吸水吸肥力度,促使青花菜長勢茂盛、桿莖粗壯、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。青花菜需水量大,在蓮座期和花球形成期要及時澆水,保持土壤濕潤;多雨季節(jié)應(yīng)及時排水,防止田間積水造成漚根現(xiàn)象。
夏播青花菜采收時間為8月下旬至9月上旬之間,以植株頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開放時采收為好;避免采收過晚造成植株散球和開花現(xiàn)象,影響青花菜商品價值。