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        絲瓜的種植實(shí)用技術(shù)
        農(nóng)業(yè)網(wǎng)   來(lái)源:昌平科普網(wǎng) 閱讀數(shù):463

          絲瓜(學(xué)名:Luffacylindrica),珠江三角洲絲瓜特指八角瓜,是原產(chǎn)于印度的一種葫蘆科植物,又稱(chēng)菜瓜,在東亞地區(qū)被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物,絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性,五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂,莖節(jié)具分枝卷須,易生不定根。中國(guó)內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜,所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高,所含皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質(zhì)具有一定的特殊作用。成熟時(shí)里面的網(wǎng)狀纖維稱(chēng)絲瓜絡(luò),可代替海綿用作洗刷灶具及家具。不可生吃,還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效,還有抗過(guò)敏、美容之效。

          形態(tài)特征

          一年生攀援葫蘆科草本植物。莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛,枝具棱,光滑或棱上有粗毛,有卷須。莖須粗壯,被短柔毛,通常2-4枝。單葉互生,有長(zhǎng)柄,葉片掌狀心形,長(zhǎng)8-30厘米,寬稍大于長(zhǎng),邊緣有波狀淺齒,兩面均光滑無(wú)毛。葉柄粗糙,長(zhǎng)10-12厘米,具有不明顯的溝,近無(wú)毛。葉片三角形或近圓形,長(zhǎng)、寬約10-20厘米,通常掌狀5-7裂,裂片三角形,中間的較長(zhǎng),長(zhǎng)8-12厘米,頂端急尖或漸尖,邊緣有鋸齒,基部深心形,彎缺深2-3厘米,寬2-2.5厘米,上面深綠色,粗糙,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具有白色的短柔毛。夏季葉腋開(kāi)單性花。

          雌雄同株,雄花為總狀花序,先開(kāi),雌花單生,有長(zhǎng)柄,花冠淺黃色。瓠果長(zhǎng)圓柱形,下垂,一般長(zhǎng)20-60厘米,*長(zhǎng)可達(dá)1米余。種子扁矩卵形,長(zhǎng)約1.5厘米,黑色。絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性,五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長(zhǎng)都繁茂,莖節(jié)具分枝卷須,易生不定根。葉掌狀或心臟形,被茸毛。雌雄異花同株,花冠黃色。雄花為總狀花序,雌花單生,子房下位,*雌花發(fā)生后,多數(shù)莖節(jié)能發(fā)生雌花。

          瓠果。普通絲瓜的果實(shí)短圓柱形或長(zhǎng)棒形,長(zhǎng)可達(dá)20-100厘米或以上,橫徑3-10厘米,無(wú)棱,表面粗糙并有數(shù)條墨綠色縱溝。有棱絲瓜的果實(shí)棒形,長(zhǎng)25-60厘米,橫徑5-7厘米,表皮綠色有皺紋,具7棱,綠色或墨綠色。

          種子橢圓形,普通絲瓜種皮較薄而平滑,有翅狀邊緣,黑、白或灰白色;有棱絲瓜種皮厚而有皺紋,黑色。千粒重100-180克。絲瓜為葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實(shí)。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋采摘,刮去粗皮,洗凈鮮用。

          2.雌雄同株。雄花:通常15-20朵花,生于總狀花序上部,花序梗稍粗壯,長(zhǎng)12-14厘米,被柔毛;花梗長(zhǎng)1-2厘米,花萼筒寬鐘形,徑0.5-0.9厘米,被短柔毛,裂片卵狀披針形或近三角形,上端向外反折,長(zhǎng)約0.8-1.3厘米,寬0.4-0.7厘米,里面密被短柔毛,邊緣尤為明顯,外面毛被較少,先端漸尖,具3脈;花冠黃色,輻狀,開(kāi)展時(shí)直徑5-9厘米,裂片長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)2-4厘米,寬2-2.8厘米,里面基部密被黃白色長(zhǎng)柔毛,外面具3-5條凸起的脈,脈上密被短柔毛,頂端鈍圓,基部狹窄;雄蕊通常5,稀3,花絲長(zhǎng)6-8毫米,基部有白色短柔毛,花初開(kāi)放時(shí)稍靠合,*后完全分離,藥室多回折曲。雌花:?jiǎn)紊?,花梗長(zhǎng)2-10厘米,子房長(zhǎng)圓柱狀。

          有柔毛,柱頭3,膨大。果實(shí)圓柱狀,直或稍彎,長(zhǎng)15-30厘米,直徑5-8厘米,表面平滑,通常有深色縱條紋,未熟時(shí)肉質(zhì),成熟后干燥,里面呈網(wǎng)狀纖維,由頂端蓋裂。種子多數(shù),黑色,卵形,扁,平滑,邊緣狹翼狀。

          花果期夏、秋季。

          栽培季節(jié)

          1.冬春栽培

          11月至翌年1月-2月播種,12月至翌年4月采收上市。

          2.夏秋栽培:

          6月至9月播種,7月至11月采收上市。

          品種選擇

          選用優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、商品性佳、適合市場(chǎng)的品種。冬春栽培要選擇長(zhǎng)棒形,市場(chǎng)面向港澳及華南地區(qū)的品種,如碧綠、雙青、綠旺等;夏秋栽培宜選擇面向本島市場(chǎng)的短棒形品種,如泰國(guó)絲瓜等。

          整地

          生產(chǎn)用地要選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤為宜,不宜瘠薄的土壤。海南的土壤一般都偏酸,而且土壤有機(jī)質(zhì)的含量偏低。整地時(shí),一般每畝要撒施石灰50-100公斤,調(diào)節(jié)土壤的酸堿度;基肥以腐熟農(nóng)家肥為主,輔以NPK復(fù)合肥、尿素、過(guò)磷酸鈣、餅肥,一般每畝施農(nóng)家肥2000-3000公斤,NPK復(fù)合肥50公斤,尿素30公斤,過(guò)磷酸鈣40公斤,餅肥30公斤。*是一起混合腐熟后再做基肥施放。

          一般基肥的施放量占絲瓜總生產(chǎn)期用量的2/3.起畦一般寬為1.40米(包溝),畦寬為30-35厘米,長(zhǎng)度以實(shí)際大田為準(zhǔn)。絲瓜不耐熱,*實(shí)行地膜覆蓋栽培。覆膜時(shí),盡可能選晴天無(wú)風(fēng)的天氣,地膜要緊貼土面,四周要封嚴(yán)蓋實(shí)。地膜的選擇有:白色地膜對(duì)土壤增溫效果較好;黑色地膜對(duì)抑制雜草生長(zhǎng)效果顯著;銀灰色地膜能有效避免蚜蟲(chóng)危害。

          種子處理

          1.種子消毒浸種處理

          針對(duì)海南的主要病害選用下消毒方法:

         ?。?)常溫浸種:把種子放入常溫水中清洗干凈,再換水浸種3-5個(gè)小時(shí)。

         ?。?)溫湯浸種:把種子放入50℃--55℃的溫水中,保持水溫均勻浸泡種子15-20分鐘,放至常溫后拿出洗凈,再放入常溫水浸3-5個(gè)小時(shí),主要是為了殺死種子種皮表面的病菌。

         ?。?)藥物浸種:

          50%速克靈浸種:先用清水浸種1-2小時(shí),放入速克靈1500倍水溶液中浸泡10分鐘,撈出洗凈,再放入常溫水中浸種2-3個(gè)小時(shí)。主要防治絲瓜灰霉病。

          2.催芽

          催芽或不催芽,視氣溫條件定。消毒浸種的種子撈出洗凈后置于25℃-30℃以下變溫或恒溫保濕催芽。

          播種

          1.播種期:

          根據(jù)栽培季節(jié)、氣溫條件和市場(chǎng)需求選擇適宜播種期。

          2.種子質(zhì)量

          必須符合GB16715.1-1996中2級(jí)以上要求。種子純度不低于95%,凈度不低于99%、發(fā)芽率不低于90%,水分不高于8%.

          3.播種量:

          根據(jù)絲瓜的種植密度,一般每畝大田種植800-1200株,每穴播種2粒,用種量約350-500克。

          4.播種方法:

          絲瓜移栽成活率較低,一般采用直播方式。3-4月,整地作畦,寬約3米。種子經(jīng)浸種催芽,于畦面兩邊播種兩行。株距35厘米,開(kāi)穴,每穴播3粒種子,1hm2約需種子300-450g.單行種植,株距為30-50厘米,每穴播種2粒,深度為1-2厘米,種粒平放,土壤田間持水量75%為宜,如過(guò)干可澆水少許,播后蓋干草,以保溫保濕。

          播種宜選擇晴天進(jìn)行,覆膜栽培,破孔盡可能小些,以免風(fēng)大時(shí)掀膜。

          田間管理

          1.間苗、定苗

          露地直播的絲瓜,一般幼苗期3-4片真葉時(shí)進(jìn)行間苗,每穴留一株壯苗,并澆2-3次水肥;覆膜栽培,定苗后澆1-2次水肥,然后用干細(xì)土將破孔壓實(shí)。

          2.肥水管理

          抽蔓結(jié)合培土施*次重肥,每畝用腐熟的農(nóng)家肥1000公斤,餅肥20公斤,三元復(fù)合肥20公斤,混勻后施入栽培溝中;結(jié)果盛期施第二重肥,每畝施三元復(fù)合肥20公斤,氯化鉀10公斤,結(jié)果后期適當(dāng)補(bǔ)肥3-4次,每畝施三元復(fù)合肥10公斤或餅肥20公斤。

          對(duì)于地膜覆蓋栽培,不便采取根部追肥,只能重施基肥。抽蔓后以葉面追肥為主,主要采用生物有機(jī)肥。結(jié)瓜期由于需肥量大,應(yīng)采取根部破膜追肥的方法。一般每隔6-8天隨灌水追肥,每畝追三元復(fù)合肥10公斤或餅肥20公斤,可根據(jù)需要交替使用。

          絲瓜長(zhǎng)期需水量大尤其是結(jié)果盛期需供給充足水分,遇晴天每隔6-8天溝灌1次,全期保持畦面濕潤(rùn)。

          3.搭架及整蔓

          絲瓜莖為蔓生,當(dāng)瓜長(zhǎng)至5-6片真葉時(shí),就開(kāi)始吐須抽蔓。此時(shí),應(yīng)及時(shí)搭架引蔓,根據(jù)絲瓜子蔓發(fā)生和坐果情況,將莖基部部分無(wú)效子蔓摘除,以利于通風(fēng)透光,適當(dāng)圈苗后扶其上架,使其分布均勻,如生長(zhǎng)過(guò)量可摘除部分子蔓,每條子蔓結(jié)1個(gè)瓜后摘除。結(jié)果后期,摘除基部病、老葉片。

          搭架可根據(jù)各地栽培習(xí)慣采用平棚或人字架,支架高度在2米左右,要求其牢固耐用。

          4.?;ū9?/p>

          絲瓜冬春種植,主蔓自10節(jié)左右著*雌花,以后連續(xù)多節(jié)著生雌花,栽培上應(yīng)疏去部分雌花。一般*位節(jié)雌花瓜多畸形,應(yīng)及時(shí)摘除。同時(shí),傍晚5-6時(shí)可采用人工輔授粉,提高座果率。當(dāng)瓜長(zhǎng)約30厘米時(shí),注意吊瓜,人工拉直瓜條。

          夏秋種植,由于著*雌花節(jié)位過(guò)高,應(yīng)進(jìn)行圈苗,出現(xiàn)雌花后才開(kāi)始引蔓。

          病蟲(chóng)害防治

          1.主要病害

          苗期主要病害有:猝倒病、灰霉病。

          抽蔓后主要病害有:病毒病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、細(xì)菌性角斑病。

          2.主要蟲(chóng)害

          苗期主要蟲(chóng)害有:蚜蟲(chóng)、地老虎、潛葉蠅等。

          抽蔓后主要病害有:潛葉蠅、地老虎、白粉虱、瓜實(shí)蠅、棉鈴蟲(chóng)、螨蟲(chóng)。

          3.防治原則

          按照"預(yù)防為主、綜合防治"的植保方針,堅(jiān)持以"農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔"的無(wú)害化控制原則。

          4.農(nóng)業(yè)防治

          針對(duì)主要病蟲(chóng)害控制對(duì)象,選用高抗多抗的品種:實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度,與非瓜類(lèi)作物輪作3年以上,有條件地地區(qū)實(shí)行水旱輪作;深溝高畦,覆蓋地膜;培育壯苗,提高抗逆性;根據(jù)土壤肥力平衡施肥,增施充分腐熟的有機(jī)肥,合理施化肥;清潔田園。

          5.物理防治

          覆蓋銀灰色地膜可驅(qū)避蚜蟲(chóng);溫湯浸種殺死病菌。

          6.生物防治

         ?。?)天敵:積極保護(hù)和利用天敵,防治病蟲(chóng)害。

         ?。?)生物藥劑:多采用植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等和生物源農(nóng)藥如農(nóng)用鏈霉素、新植霉素、BT粉、阿維菌素等防治病蟲(chóng)害。

          7.不允許使用的高劇毒高殘留農(nóng)藥

          生產(chǎn)上不應(yīng)使用殺蟲(chóng)脒、氰化物、磷化鉛、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷(3911)、對(duì)硫磷(1605)、內(nèi)吸磷、甲基對(duì)硫磷(甲基1605)、蘇化203、殺螟磷、磷胺、異丙磷、三硫磷、氧化樂(lè)果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯殺螨醇、涕滅威、滅多威、氟乙酰胺、有機(jī)汞制劑、砷制劑、西力生、賽力散、潰瘍凈、五氯酚鈉等和其它高劇毒、高殘留農(nóng)藥。

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