花粉是種子植物體中的雄性細(xì)胞,相當(dāng)于植物的“精子”,是植物的生命精華,含有孕育生命的全部營(yíng)養(yǎng)成份和遺傳信息物質(zhì)。擔(dān)負(fù)著植物繁殖后代,延續(xù)種群生命的偉大使命。被蜜蜂采集來(lái)的花粉稱(chēng)蜂花粉。蜂花粉除了原來(lái)花粉的成份外,還加以少量的花蜜和蜜蜂口器的寶貴分泌物。
花粉中有十分豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所必需的氨基酸、糖類(lèi)、
脂類(lèi)、維生素、微量元素、酶類(lèi)、有機(jī)酸類(lèi)、黃酮類(lèi)物質(zhì)及其他生物活性物質(zhì)。