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“珍珠油杏”是新泰市泰沂山脈珍稀地方名產(chǎn)，2006年12月通過山東省林木良種委員會審定（編號：魯S-SV-AV-006-2006）。

    一、植物學性狀：珍珠油杏屬薔薇科李屬植物，落葉小喬木，高7－10米。樹勢強健，樹姿半開張，枝條分布均勻，萌芽率高，成枝率強。樹皮褐色、平滑，有白色斑點。葉片橢圓形，濃綠色。葉柄紅褐色。花為兩性花，單生，先葉開放，花苞頂部蛋圓，花桃紅色、芳香。

    二、生物學特性：珍珠油杏根系發(fā)達，對土壤適應性強，樹體直立。幼樹以短果枝結果為主，成鈴樹以花束狀果枝和短果枝為主。該品種自花授粉坐果率高，豐產(chǎn)性能好，花粉量大，花期長?？鼓嫘詮?，抗寒、抗旱，耐瘠薄。無特殊的敏感性病蟲害和逆境傷害，花期抗晚霜凍害，抗風災及病蟲害能力強。

    三、果實經(jīng)濟性狀：果實橢圓形、端正，平均單果重26.3克，*單果重38克。果頂稍平，縫合線明顯，兩半對稱。幼果綠色，成熟后呈橙黃色，半透明，著色均勻，表面光滑似被一層油脂。果肉橙黃色，韌、硬，味濃甜，富含香氣，品質(zhì)上乘。果實成熟后15天不變軟，耐儲運。離核，核光滑、殼薄，核仁飽滿，香甜清香，營養(yǎng)豐富，極宜加工，出仁率42％。果實含可溶性固形物24％，含糖18.75％，宜鮮食、制干、仁用。