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真空腌制機，牛肉真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，把肉類的纖維打開，然后利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌料進入物料內(nèi)的作用，可以使肉類均勻的吸收腌料，比如說炸雞之類的都是需要前期進行腌制的，不然油炸后是沒有味道的，是需要牛肉真空滾揉機前期加入調理來進行腌制，手工腌制時間太長，時間長了肉質就不新鮮了，所以說就建議用機器來進行腌制的，提高肉類的結著力及產(chǎn)品的彈性，使?jié)L揉的產(chǎn)品效果均勻。用什么機器會比較合適呢？滾揉機和鹽水注射機無疑了。搭配使用效果更佳。

真空腌制機本機采用食品衛(wèi)生設計，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。 適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。各種西式火腿類原料肉的腌制。分割禽肉制品；大塊肉食制品；該機還而且使牛肉真空滾揉機肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。確保耐用可靠。機器的規(guī)格有多種型號。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，適用于各類禽肉制品；材料選進口不銹鋼優(yōu)質板材，確保衛(wèi)生清潔。這樣不僅使肉的結構松弛，達到嫩化效果，關鍵部件全部采用進口品牌部件，

真空腌制機

100L滾揉機參數(shù)：功率：2.25kw電壓：380v轉速：7r/min真空度：小于等于-0.8mp有效的容量牛肉真空滾揉機：50L/桶外形尺寸：1130*712*1100mm電控：電腦版控制

真空腌制機本公司承諾所售出的商品出貨之前會進行試機，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C器時能正常使用。提供的安裝，調試，維修，技術咨詢等售前售后服務，以周到，細致，及牛肉真空滾揉機時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費維修更換配件。終身提供技術服務.