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        供應方竹筍干(大竹筍)
        • 行業(yè)分類:
          蔬菜 > 加工 > 竹筍
        • 產地:
          云南 昭通市 鎮(zhèn)雄縣
        • 銷售區(qū)域:
          全國
        • 所屬品牌:
        • 更新時間:
          2013/11/22 13:04:00
        • 信息有效期:
          2014/11/22
        鎮(zhèn)雄縣杉樹鄉(xiāng)萬信農民專業(yè)...
        • 聯(lián)系人:
          劉萬倫  
        • 電話:
          0870-3125885
        • 手機:
          13638848768
        • 傳真:
          0870-3125885
        • 地址:
          云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣杉樹鄉(xiāng)杉樹村
        • 郵箱:
          13638848768@163.com

        方竹筍乃*保健食品,為筍中*,世界一絕,中國獨有。明朝李時珍《本草綱目》記載,“竹筍方而厚,性硬、脆,專蓄此筍,常食之,有延年益壽之功能”。 加之方竹筍質嫩肉厚,色美味鮮,出自無污染的大山之中,堪稱山珍佳肴,古為貢品,今為美食,稱道于世。

        本品產于云南省滇東北的烏蒙山區(qū),在原生態(tài)狀態(tài)下生長,環(huán)保天然的加工工藝,為本合作社自制、自銷的產品,經人工返復柔制而成,增加竹筍的柔軟度,口感脆嫩,是*美味的山珍佳品.

        方竹主要生長在海拔1400米至2500米的高原山區(qū),形呈四方,有棱有角,其筍不發(fā)于春而茂于秋,是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物?,F(xiàn)代綠色食品科研部門檢測,方竹筍中蛋白質含量12%,脂肪0.4%,粗纖維8%,還含有豐富的氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅等多種微量元素和維生素B1、B2、C等。

        食用方法:

        1,將干筍置于約60℃,每500克干筍加溫水或淘米水浸泡48小時,輕柔3-4次換清水至還原柔性后備用.

        2,a將筍干剁至7Cm左右,夾住一頭將剁塊用針尖刺成筍絲;b將筍干剁成2Cm的小段;

        3,以上備料可煮可炒,特別是煮排骨、雞肉、魚、牛肉等多種肉食的煲湯或烹飪的好材料。

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