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胡子鯰，俗稱(chēng)本地塘虱魚(yú)或塘角魚(yú)，因其具有特殊的藥用價(jià)值且味道鮮美，是廣大群眾喜歡的水產(chǎn)品之一。
一、塘虱魚(yú)的生物學(xué)特性
塘虱魚(yú)是一種喜陰怕陽(yáng)、群居底棲、以攝食動(dòng)物性飼料為主的雜食性魚(yú)類(lèi)。在天然水域，它常以水中的小魚(yú)蝦、昆蟲(chóng)以及其他動(dòng)物的腐尸為主要飼料。但人工養(yǎng)殖是利用水蚯蚓、枝角類(lèi)或蠶蛹、屠場(chǎng)的下腳料等，也可以用魚(yú)粉、花生麩、玉米粉等配合制成人工飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。
二、塘虱魚(yú)的養(yǎng)殖
1.魚(yú)塘要求。塘基四周必須要牢固，檢查堵塞漏洞，進(jìn)排水口要分設(shè)，預(yù)防雨季塘水漫頂（過(guò)基）使塘虱魚(yú)隨水而逃。
2.魚(yú)塘消毒。魚(yú)苗放養(yǎng)前，魚(yú)塘必須徹底清除雜物、清理塘底淤泥，每667平方米用生石灰25千克或茶籽麩20千克，或漂白粉5千克兌水全塘潑灑消毒，一星期后經(jīng)試水確定安全，才能放苗。
3.魚(yú)苗投放。塘虱魚(yú)的養(yǎng)殖，可分為混養(yǎng)與純養(yǎng)兩種方式。
sp;混養(yǎng)是指在養(yǎng)殖“四大家魚(yú)”塘中，每667平方米混養(yǎng)“五指魚(yú)”（即是每千克200尾左右）150～200尾，平時(shí)不用專(zhuān)門(mén)投放飼料，每667平方米可收獲15～25千克塘虱魚(yú)。
純養(yǎng)是利用塘基堅(jiān)實(shí)，排灌方便，水深能夠控制在1.5米左右。放苗初期，用密網(wǎng)布在塘邊圍成一個(gè)5～8平方米的小水體，先用淺水培育10～15天，隨著魚(yú)苗長(zhǎng)大，逐日加深水位，*后拉開(kāi)網(wǎng)布，讓其在大水面生長(zhǎng)。
4.日常管理。魚(yú)苗放養(yǎng)后，要堅(jiān)持早晚巡塘，觀察塘虱魚(yú)的生長(zhǎng)情況。飼料投喂要堅(jiān)持“四定”，投飼量按魚(yú)體重的8%～10%比例投放，但有些群眾是以是否食完進(jìn)行投飼量增減，盡量做到食完不浪費(fèi)。在“四防”工作上（即防暴冷暴熱、防逃、防敵害、防魚(yú)?。┳龅接袀涠鴳?zhàn)。利用池塘純養(yǎng)塘虱魚(yú)時(shí)，通過(guò)科學(xué)管理，成活率可保證在45%～55%％以上，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)月的養(yǎng)殖，每667平方米可收獲商品魚(yú)350～500千克，在種苗配套供應(yīng)有保障的時(shí)候，一年還可以養(yǎng)殖兩造。