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濰縣青蘿卜是*水果型蘿卜品種，俗稱“高腳青”，既是濰縣*土特產，也 是山東省*蘿卜優(yōu)良品種。它既可做蔬菜，也可生食，做菜凡炒，拌，燉，腌均可，為當?shù)厍锒喝局饕卟酥?。當?shù)厝讼矏凵?，家中來客常以煙，茶，蘿卜招待。李時珍曾在《本草綱目》中注釋道“蘿卜乃蔬菜中*有益者”，經(jīng)常食用可起去痰、消熱、解暑、健脾、理氣、助消化之用。

“小蠻腰”濰縣青蘿卜經(jīng)過系統(tǒng)的基地化種植，是濰縣蘿卜的標志性之一。濰坊是山東半島地區(qū)傳統(tǒng)農業(yè)生產強市，優(yōu)良的土壤和特殊的氣候賦予了濰坊得天獨厚的農業(yè)生產條件，產就了許許多多廣受歷史達官、當今百眾喜愛的優(yōu)質土特產品。濰縣青蘿卜是山東濰坊市具有悠久歷史傳統(tǒng)和較高社會聲譽的優(yōu)質土特產品之一，一直以來俗有“煙臺蘋果萊陽梨，不如濰縣蘿卜皮”之譽。

濰縣青蘿卜已有300多年的栽培歷史，在清代乾隆年間所修《濰縣志》中已有詳細記載。鄭板橋任濰縣知縣時，曾以此上貢，并題詞：“東北人參鳳陽梨，難及濰縣蘿卜皮。今日厚禮送欽差，能驅魔道兼順氣。”為濰縣蘿卜賦予了獨特的文化特性。

小蠻腰蘿卜科技人員經(jīng)過長期培育，所種植的蘿卜細長青綠，皮薄質脆，味甜帶香，品質佳，易生食。暢銷濟南，青島，北京等各大城市酒店，超市，被業(yè)界譽稱為“小蠻腰”水果蘿卜。