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蛇瓜, 蛇絲瓜，蛇豆 

蛇瓜又名蛇豆、蛇絲瓜，原產(chǎn)于印度、馬來西亞等亞洲熱帶地區(qū)，是一年生攀緣植物，葫蘆科栝樓屬，雌雄同株。瓜條一般長1米以上，直徑3～5厘米，或曲或伸，顏色和形狀酷似一條蛇，故名蛇瓜。蛇瓜是夏秋淡季蔬菜市場新的特色品種，是一種觀賞、食用俱佳的蔬菜。

其栽培管理措施如下：
一、增溫促早苗　蛇瓜的種殼呈木質(zhì)化，發(fā)芽較慢。為確保早苗，于2月 底至3月初采用大小棚加塑料缽育苗，也可采用地膜覆蓋再加小拱棚育苗。每缽播種已催芽的種子1粒，播種深度0.5厘米，播后覆土1厘米厚。棚內(nèi)溫度白天保持28-33℃，夜晚20℃左右；同時保持床土濕潤，確保一播全苗。齊苗后通風(fēng)降溫?zé)捗?，棚溫白天控制?0-30℃，夜晚10-15℃，以防形成高腳苗。
二、適時移栽　 4月下旬至5月上旬作寬2.3米的畦，畦溝寬0.3米，將育好的瓜苗按株距0.7米、行距1.3米移栽入大田，每畝密度約800株。