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該品種蒜頭大，蒜瓣大，皮厚不宜散瓣,種植后出苗齊均，壯，蒜桿粗壯青綠，抽苔早整齊，蒜苔粗，圓，脆，比常規(guī)白皮蒜早抽苔5天左右，蒜頭產(chǎn)量有明顯提高。 　　

金蒜二號（白皮）優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特點(diǎn)　　

一、選用優(yōu)良品種 　　

該品種山東大蒜研究所*新選育的白皮大蒜新品種，集蒜頭大，皮厚不宜散瓣，種植后出苗齊，均，壯，蒜桿粗壯青綠，抽苔早整齊，蒜苔粗，圓，脆，蒜頭產(chǎn)量有明顯提高，新品種大蒜是山東農(nóng)科院大蒜研究所精心培育而成,蒜苔畝產(chǎn)一般在800斤左右,高產(chǎn)可達(dá)1800-2000斤,鮮蒜高產(chǎn)可達(dá)5000斤以上。      金蒜2號優(yōu)良的特性主要表現(xiàn)在：

一、生長機(jī)理豐產(chǎn)優(yōu)勢強(qiáng)，個體發(fā)育潛力大。

1、根系發(fā)達(dá)：單株次生根230余條（比普通大蒜多50-80條）且根粗又長，*長可達(dá)1米以上。發(fā)達(dá)的根系形成強(qiáng)有力的吸肥、吸水網(wǎng)絡(luò)，從而增強(qiáng)了抗旱耐澇的能力，是獲得蒜頭、蒜苔雙高產(chǎn)的先決條件。

2、葉光合勢強(qiáng)，生長勢盛：大蒜假徑粗達(dá)2.5-3厘米，蒜葉寬、厚、長，*葉寬4.6厘米，*葉長73厘米，葉色呈淺綠色，葉片系數(shù)為3.2，在大蒜膨大期可保持9-10片功能葉，且葉片無干枯現(xiàn)象。生長后勁特別大，即使用小蒜心播種，也能長成較大的蒜棵。

3、營養(yǎng)生長與生殖生長同時進(jìn)行，該品種葉大莖粗，根系發(fā)達(dá)，營養(yǎng)生長與生殖生長一塊進(jìn)行，這是其他品種無法比擬的。一般大蒜先抽苔后長蒜頭，而蒜苔同時進(jìn)行。

二、抗病性強(qiáng)

該品種的抗病性居歷年來種植諸品種之首，能夠?qū)Υ笏馊~枯病，紫斑病，黃丹等病害，抗性能力強(qiáng)。                       三、高產(chǎn)

該品種蒜苔產(chǎn)量特別高，畝產(chǎn)量很容易超過800斤，高產(chǎn)可達(dá)1800-2000斤，抽苔齊整，其勢極為壯觀，而且質(zhì)脆易拔不易老，蒜苔粗壯，每12-14棵一斤，鮮蒜產(chǎn)量在5000-6000斤，蒜頭*直徑10厘米，6厘米以上的達(dá)95%。蒜頭呈球形半高狀，外形端正，色澤鮮艷，有光澤，蒜皮厚而韌，極而貯存。適宜在全國各大部分地區(qū)推廣種植。

早熟雜交蒜，比普通蒜早上市15-20天，一般清明節(jié)前后抽苔，4月10日-4月20日大批上市，畝產(chǎn)蒜苔1000-1500斤，鮮蒜五一前后上市，畝產(chǎn)鮮蒜5000斤左右。