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        供應脂 肪 酶
        • 行業(yè)分類:
          獸藥及藥品原料 > 獸藥原料 > 其它
        • 產地:
          山東 濟南市 歷城區(qū)
        • 銷售區(qū)域:
          000000
        • 所屬品牌:
        • 更新時間:
          2013/3/9 16:31:00
        • 信息有效期:
          2021/8/31
        山東安克生物公司
        • 聯(lián)系人:
          樊艷  (部長)
        • 電話:
          0531-82378383
        • 手機:
          18605312440
        • 地址:
          開源路11號
        • 郵箱:
          fanyan99@hotmail.com
        • QQ:
          875170528

        脂 肪 酶

        一、 產品概述

        脂肪酶是一種經(jīng)優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和先進的后提取工藝制備而成的酶制劑。它對油脂α鍵和β鍵均可催化,能水解甘油三酯或脂肪酸脂產生單或雙甘油酯和游離脂肪酸,將天然油脂水解為脂肪酸及甘油,同時也能催化脂合成和酯交換反應。

        二、產品規(guī)格及其質量指標

        項      目

        指           標

        外      觀

        黃褐色粉末

        酶活力u/g(ml)

        5000-10000

        pH適應范圍

         pH4.0-9.0,*適pH為7.0

        溫度適應范圍

        *適溫度為25-50℃,全程溫度不超過55℃

        金屬離子影響

        被鈣、鎂離子激活,被銅、汞、鉛離子所抑制

        產品標準

        GB/T 23535-2009

        酶活定義:1g固體酶粉(或1ml液體酶)在30℃、PH7條件下,1min水解底物產生1umol的可滴定脂肪酸,即為1個酶活力單位,以u/g(u/ml)表示。

        三、應用工藝(根據(jù)試驗情況進行調整)

         1、食品工業(yè):

               具有良好的乳化性能。強化面筋網(wǎng)絡,增強面團的穩(wěn)定和耐發(fā)酵力,蒸煮品質強度提高,增大制品體積。具有增白作用,改善饅頭制品的表皮質量、內部色澤。能夠改善饅頭制品內部組織結構,提高外觀質地,改善口感。延長產品的保質期,復蒸效果好。

               推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。

         2、飼料工業(yè):

               飼料中添加該酶能釋放出短鏈脂肪酸,提高油脂類飼料原料的能量利用率,增加和改進飼料的風味和香味,改善家畜的食欲。并對局部炎癥有一定的治療作用。

              推薦使用量為原料0.1‰-1‰。

         3、制革工業(yè):

               制革用酶制劑的主要成分之一,也是*皮革生產過程中的重要材料。通常的鞣前準備工序中都可使用;適合各種轉鼓、劃槽、池子等加工設備;可用于各種原料皮的浸水、浸灰、脫灰/軟化、脫脂等工序。

               制革用量:在溫度25-55℃,PH6-11條件與蛋白酶配合使用,脂肪酶一般占酶制劑總量的10%。

        四、注意事項   

         1、此產品可完全溶于水,使用安全可靠。操作時請勿直接與酶制劑接觸,若有接觸需及時用清水沖洗。  

         2、原包裝打開后盡快使用,剩余部分需扎口保存。 

         3、本品在貯運中要避免雨淋和曝曬,禁止與有毒有害物質混運、混存。

        五、產品包裝 

         1、本產品液體型采用25kg/200kg無毒塑料桶;固體型標準包裝采用薄膜袋包裝,每袋1kg。也可按客戶要求規(guī)格包裝。 

         2、本品應存放于25℃以下陰涼干燥處,避免高溫和陽光直射,保存半年。

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