- 供應油鱔
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行業(yè)分類：水產 > 水產養(yǎng)殖/捕撈 > 其它
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產地：
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銷售區(qū)域：000000
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所屬品牌：
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更新時間：2011/5/22 22:49:00
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信息有效期：2021/5/19
- 深圳市鳴記發(fā)貿易有限公司
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聯系人：鄭俊治
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電話：0755-22216995
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手機：13728746212
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地址：深圳羅湖區(qū)羅芳南路羅湖水產市場
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郵箱：service@agronet.com.cn
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油鱔是一種鱔魚。 此種鱔魚的體形有細長，一般與小拇指一般粗細，長度在30厘米左右，體表為黃褐色。油鱔的初加工方法和其他的鱔魚品種相似，一般是將油鱔頭部掛到特制的釘板上，然后用刀將其腹部剖開，用刀或竹片將內臟刮去，洗凈血水即可。油鱔肉質細嫩，特別適合于炸制，而且酥香至骨，口感*。由于油鱔個體極細，所以一般可直接在初加工后烹調，無需出骨。
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