香菇多糖(提取物),藥材加工,上?？抵壅婢嗵怯邢薰緲I(yè)務(wù)部,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫

香菇多糖(提取物)

: 保健價值
1、香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預(yù)防感冒及治序有良好效果。
2、經(jīng)常食用對預(yù)防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益，可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病。
3、香菇中所含香菇太生（lentysin）可預(yù)防血管硬化，可降低人的血壓。
4、從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。
5、香菇灰分中含有大量鉀鹽及其它礦質(zhì)元素，被視為防止酸性食物中毒的理想食品。

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