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        供應(yīng)連城特產(chǎn)紅心地瓜干
        • 行業(yè)分類:
          涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)
        • 產(chǎn)地:
        • 銷售區(qū)域:
        • 所屬品牌:
        • 更新時間:
          2008/11/17 13:51:00
        • 信息有效期:
          2008/11/24
        聯(lián)系方式(個人)
        • 聯(lián)系人:
          馬桂華  
        • 電話:
          0597-8962169
        • 手機(jī):
          13685998566
        • 地址:
          福建省連城縣塘前鄉(xiāng)水源村
        • 郵箱:
          mgh18j@163.com

        地瓜干在閩西各縣都有,但連城地瓜干卻以它獨特的原料與制作方法出名,是*的“閩西八大干”之首,已有二三百年歷史,清朝時,作為貢品進(jìn)貢皇宮,是宮廷宴席上的珍貴小點,美名 “金薯片”,連城也成為中外聞名的“紅心地瓜干之鄉(xiāng)”。它是用隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜制作而成,所以又稱為紅心地瓜干。這些鄉(xiāng)村土質(zhì)松軟,酸堿適中,氣候適宜,很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質(zhì),顏色黃中透紅,味道清香甜美,質(zhì)地松軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。制作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞,既可當(dāng)零食,也可切成小塊,拌上面料、雞蛋、香料,經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。連城地瓜干實為饋贈親朋之佳品。

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