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供應鮮核桃

圓形核桃好吃，還是橢圓形的好吃？買的新鮮核桃隔天就發(fā)霉了，應該如何儲存？摘的綠皮核桃怎樣輕松去皮？近日，華商報記者通過體驗、采訪，揭開一些關于核桃的秘密。

圓的核桃大多皮厚新品種都是橢圓形

市民劉女士愛吃新鮮核桃，每年這時候，她少不了的零食就是濕核桃。前幾天，她往辦公室?guī)Я艘恍?，一個同事一嘗，“你這核桃不油，像水果似的。”劉女士說，她就是圖個新鮮，還真沒注意核桃油不油的問題

昨日，華商報記者在邊家村附近的幾個銷售點買了一些核桃，發(fā)現(xiàn)圓形的核桃皮稍厚一些，而橢圓形的核桃皮薄一些。攤販王師傅說，特別圓的很多都是老品種，皮厚；

王師傅說，買核桃不能貪圖個大，要看內(nèi)仁是否飽滿，皮是否好剝。“有些核桃看著個大，其實是夾瓤子，根本剝不下來。”他建議購買時在攤點上先剝一個試試，再決定是否購買。

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