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鵪鶉，古稱鶉鳥。為滋佳品。原是一種野生鳥類，體重只有130克左右。鵪鶉是古老的食用禽之一，素以“動物人參”之美譽聞名于世，其肉質鮮美細嫩，含脂肪少，食不膩人，現(xiàn)雖大多為養(yǎng)殖，但其野性難馴，故從古到今均為野味上品，民諺有“要吃飛禽，還是鵪鶉”。

鵪鶉既可以作*佳肴，又具有滋補強身，其營養(yǎng)價值為家禽所不及，它的肉是多蛋白的，低脂肪和維生素多的食物，含膽固醇也低，對肥胖人來說是理想的肉類品種。而且比其他禽肉更易消化吸收，因此更適用于老年人、產婦、小兒，和體弱者滋補食品。

其規(guī)格有大、大中、中、小等老年、中年及肉鵪鶉等。

公司嚴格按照無公害農產品的標準，及GB16869--2005的執(zhí)行標準把好質量關，充分利用當?shù)氐涅g鶉資源，積極推進公司+基地+農戶的發(fā)展模式，在金山鎮(zhèn)鵪鶉產業(yè)協(xié)會的組織下，積極為農戶引進鵪鶉新品種，先后與全鎮(zhèn)26個村的480個上規(guī)模的養(yǎng)殖戶簽訂了保護價收購協(xié)議，積極帶動本地區(qū)的鵪鶉產業(yè)經濟的跨越式快速發(fā)展，努力吧金山的鵪鶉產業(yè)推向全國，甚至國際市場。要讓金山鎮(zhèn)成為全國*的集養(yǎng)殖、加工、深加工為一體化的無公害基地。公司建有500噸冷庫車間，有水、電、冷、汽配套齊全的800平方米標準化車間。并引進全國*條鵪鶉宰殺瀝血流水線，生產的全過程都配套專業(yè)技術人員嚴格把關，確保讓消費者買的放心、吃的安心，積極配合衛(wèi)生、獸醫(yī)等部門做好檢驗檢疫等工作。

公司產品贏得了廣大消費者的青睞，也得到了各級政府管理部門的認可，產品在江蘇省第三屆名特優(yōu)農產品（上海）交易會榮獲“產品暢銷獎”，連云港市農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，“徐福村”商標榮獲知名產品商標，贛榆縣名特優(yōu)農產品，連云港市旅游協(xié)會特別推薦旅游購物場所，CCTV--7致富經欄目2008年1月30日作專題報道。