歷來葡萄的果實成串多粒，象征著“多子多福”，寓意著人丁興旺。但是葡萄果實太多，反而對葡萄的品質有影響，所以一般都要適時進行適度的疏果。

　　那么葡萄是怎么疏果的呢？近日，筆者剛好在廣東省東莞市道滘綠野農場看到了工人正對葡萄進行疏果工作。只見工人拿著小小的剪刀，正在將一串串葡萄疏果，這個疏果工作看似簡單實則不容易，要眼明手快，好比繡花活。

　　據負責人介紹道，疏果目的是通過限制果粒數，使果穗大小符合要求的標準，果形、果粒勻整，提高商品性。疏粒的方法是將小果粒、位置太擠的顆粒疏去，留下大的、個頭均勻一致的果粒，個別突出的大粒果因著色差也應疏去。另外，為使果粒排列整齊美觀，宜選留果穗外部的果粒。一般人工疏果在生理落果之后，果實綠豆大小時進行。疏果時必須下重手，這樣能有效的規(guī)避后期因果實擠壓裂果，也可避免因裂果后遭果蠅危害，導致葡萄發(fā)病。

　　據悉，葡萄結果過多不僅影響糖度和著色，而且會引起樹體貯藏養(yǎng)分不足，樹勢衰弱，造成翌年減產。疏果不僅可促進葡萄果粒大小均勻，著色度好，穗型整齊，成熟度一致，而且還可提高葡萄商品質量。

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