今年以來，貴州思南縣全縣各地以調(diào)減低附加值農(nóng)作物作為突破口，科學(xué)選擇主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極對產(chǎn)業(yè)進行結(jié)構(gòu)調(diào)整。金秋十月，塘頭鎮(zhèn)貴州農(nóng)興源生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社的蓮藕迎來了豐收。

　　近日，筆者走進農(nóng)興源生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社蓮藕基地，在遠處就聽見轟隆隆的機械聲，走進一看，工人們正在蓮藕基地采挖蓮藕，忙得不亦樂乎。工人們每人手持一根高壓水槍把又大又長的白嫩蓮藕一串串的從水田里拔起來，每串蓮藕有四五節(jié)，重量達五斤左右，望著一堆堆雪白的蓮藕，豐收的笑容喜上眉梢。

　　來自重慶的挖藕工人雷貴斗說，他和自己的工作隊伍受貴州農(nóng)興源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的聘請來挖藕，大家的工作積極性很高，工作隊平均每人每天能挖藕八九百斤，每天的收入能達到四五百。

　　“挖藕并不是一個簡單的體力活兒，需要在挖藕的過程中巧妙運用高壓水槍沖洗蓮藕，一點點地把泥土給沖翻掉，藕才能拔得出來，才能保證蓮藕的賣相和質(zhì)量。”挖藕工人錢泰勇正在為工人們一邊講解一邊示范挖蓮藕的技術(shù)要領(lǐng)。

　　合作社負責(zé)人羅鑫介紹：“由于蓮藕的品質(zhì)好、口感佳，所以不用愁銷路，每天都有來自遵義和貴陽的客商到基地購買蓮藕。”

　　貴州農(nóng)興源生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社蓮藕加工廠成立于2017年，截至目前，占地800畝，投入資金450萬元，今年蓮藕質(zhì)量好，產(chǎn)量高，每畝大約在6000斤左右，年產(chǎn)量300萬斤，產(chǎn)值可達600萬元。

　　據(jù)悉，下一步合作社將擴大規(guī)模，追加資金400萬元，增加種植面積800畝，力爭將合作社建設(shè)成為有輻射帶動力的蓮藕示范基地。

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