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        西紅柿的“紅色”秘密(圖)
        農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/8/31 20:56:00  來源:中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)  閱讀數(shù):422

          【中國蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道西紅柿是人們公認的一種具有抗癌、抗衰老作用的蔬菜,讓人印象*深刻的就是它的紅色外皮。那你知道西紅柿為什么這么紅嗎,下面由小編來為你揭秘吧。

          西紅柿這么紅,主要是因為它含有番茄紅素。說到這個番茄紅素,它可是一個好東西。只要你每天食用5~10毫克,就能達到抗癌以及抗衰老的作用。因為番茄紅素能清除多余的自由基,防止它們破壞人體的細胞,減少人體的健康受到損害。

          還有研究表明,番茄紅素是一種脂溶性的物質(zhì),你可以把西紅柿和牛肉、豬肉一起煮,有利于人體對番茄紅素的吸收。

          除此之外,西紅柿中還含有豐富的維生素C,有健胃消食的作用,還能降低血壓,可以保持你皮膚的光滑白皙。

          西紅柿的吃法有很多,生吃熟食都是可以的。但是煮熟了吃容易破壞它里面的維生素C,造成營養(yǎng)的流失。

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