近日，我們從大慶市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，目前大慶市共出動48名食品執(zhí)法人員24小時全程監(jiān)控食品保障工作，保障428餐次、6380人次的就餐安全，無一起食品安全事故發(fā)生。

　　今年3月，大慶市召開省運會籌委會后，大慶市食藥監(jiān)系統(tǒng)立即召開專題會議，研究部署省運會食品藥品安全工作，并根據(jù)各供餐單位供餐形式、供餐數(shù)量、供餐場所及人員設備等實際情況，制定省運會餐飲食品安全保障方案和餐飲食品安全事故應急處置預案。賽事期間，召開3次省運會保障工作會議，部署任務、落實責任，確保賽事期間餐飲食品安全。

　　一段時間以來，大慶市食藥監(jiān)局對市區(qū)內(nèi)供餐的賓館及周邊的餐飲店、地方特色餐飲店、啤酒廣場及燒烤大排檔、各旅游景區(qū)及周邊餐飲重點單位，展開全方位地毯式排查，防范食物中毒事故的發(fā)生；針對省運會重點區(qū)域，對食品經(jīng)營戶經(jīng)營戶是否經(jīng)銷“三無”、過期、變質(zhì)等不合格食品等多項食品流通環(huán)節(jié)進行重點檢查；對藥品流通環(huán)節(jié)以及保健食品等進行重點監(jiān)管，全流程檢查。

　　湖南省運會期間，大慶市食藥監(jiān)局及縣區(qū)市場監(jiān)管局派出精干力量對接待單位食堂食品制作流程、餐飲具消毒、食品留樣、人員晨檢等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，對食品原料及菜品抽樣快檢，并現(xiàn)場填寫食品安全保障相關文書。每個接待單位配備2名保障人員24小時全程監(jiān)控，確保*時間發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。4月至8月間，湖南省運會涉及供餐單位近20個，市食藥監(jiān)局共下達省運會餐飲服務食品安全保障任務單20個，薩區(qū)局、讓區(qū)局、杜爾伯特局、肇源局共48名執(zhí)法人員參與了省運會的保障工作，共保障了428餐次、6380人次的就餐安全，無一起食品安全事故發(fā)生。下一步，市食藥監(jiān)局將繼續(xù)強化監(jiān)督檢查，做好省運會開、閉幕式期間駐地餐飲食品安全保障，確保圓滿完成此次省運會食品安全任務。

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