家住安定門內車輦店胡同附近的大爺大媽們現在每天多了一項“活動”:到胡同里新開的一家“河北品牌農產品展銷中心”逛上一逛。說是展銷中心,其實這里更像一家小超市,從米面油到肉蛋菜,再到一些預包裝食用農產品,都能買到。“這里大部分農產品都是河北的品牌產品,質量有保證,可追溯,買著放心。”正在購買涿州貢米和沙城葡萄酒的李大爺說。
如今,人們的消費水平提高了,越來越多的人開始注重農產品品質。在家門口就能買到優(yōu)質的品牌農產品,成為許多北京市民的需求。而如何讓河北品牌農產品在北京市場站穩(wěn)腳跟?河北省正積極探索品牌農產品進入北京市場的新路徑。
據不完全統(tǒng)計,在北京市場上,三分之一的蔬菜、一半的羊肉、雞肉和80%的牛肉都來自河北。河北省是農業(yè)大省,糧食、蔬菜、肉蛋奶等主要農產品產量均居全國前列。北京又是河北省農產品輸出的重要市場。但在北京中高端市場,河北的品牌農產品市場占有率并不高。河北省農業(yè)廳廳長、省委省政府農村工作辦公室主任王國發(fā)介紹說,河北主要農產品產量均居全國前列,其中蔬菜總產居全國第2位,水果、禽蛋、奶類居全國第3位,肉類居全國第5位。截至目前,河北省已擁有品牌農產品6.7萬個,地理標志產品89個,中國特色產品之鄉(xiāng)33個。君樂寶嬰幼兒奶粉、五得利、今麥郎、六個核桃、長城葡萄酒等大家耳熟能詳的產品都產自河北。
近年來河北品牌農產品在北京市場的銷量逐年攀升,得到北京市民的充分認可。但遺憾的是,河北省品牌農產品在北京市場占有率并不高。多數農產品因沒有標明品牌,只能進入大宗批發(fā)市場;一些品牌企業(yè)也因為規(guī)模小,靠單打獨斗難以在北京市場占有一席之地。
近日,由河北省農業(yè)廳籌建、位于北京市安定門內車輦店胡同11號的河北品牌農產品(北京)展示展銷中心正式開業(yè)。展示展銷中心分為蔬果、糧油、水產、肉類、乳品、中央廚房預包裝食品、休閑食品等14個展銷區(qū)。目前,河北省已有70余家企業(yè)、400余個品類、上千個品種進店銷售。據展銷中心提供的數據,開業(yè)以來,每天銷售額達十幾萬元,涿州貢米、遷西板栗、隆化牛肉、昌黎玫瑰香、美臨冷榨花生油等產品銷售旺盛。
現在,河北品牌農產品展示展銷中心已經經營一個多月了,經營怎樣呢?連續(xù)兩個星期的周末,記者探訪發(fā)現,展示中心內的顧客數量不是很多,主要集中于蔬果區(qū)域。入口擺放了成袋的土豆,上方用黃紙標注“產地:張家口”、“1.28元/500g”。該價格相比于網店上的張家口土豆要便宜一些。香瓜、蘋果等也是河北產地直接運輸過來的,記者到訪時發(fā)現,香蔥、香菜、韭菜等基本沒有了。一位正挑選蘋果的老人對記者說:“這里的蔬菜質量不錯,價格也便宜。附近也有別的超市,但有的只賣水果不賣蔬菜。不像這兒,什么都有。”河北大米正在做特價活動,29.9元/斤,記者查了一下,同等品牌大米,網上是36.9元,確實優(yōu)惠不少。
超市一角的河北蛋品專區(qū),空空如也,只有促銷價簽。擺放的雞蛋一個是江西產地,一個是德青源,沒有找到河北產地的。“早賣完啦,早上剛開門人比較多,老人們都愛那會兒來買菜”,超市人員對記者說,今天還沒來得及補貨。
記者逛了一圈發(fā)現,糧油柜臺上擺放著金龍魚、魯花、福臨門等牌子的糧油,其比例幾乎占據整個貨架的“半壁江山”。同類情況也出現在蔬果區(qū)。負責進貨的超市人員表示,貨場的產品不斷有調整,賣得好的斷貨比較快,有時候補貨都來不及,還有一些賣得不好的產品,一段時間無人問津就撤架了,不能讓貨架空著,就會補充一些受歡迎的非河北產品。
記者了解到,河北企業(yè)進入北京市場并不容易。
特別是進入北京超市,一直以來都受到品牌弱、門檻費高、運營成本高等多種因素困擾。以農產品進入北京的大型超市為例,企業(yè)的一個單品進入超市需要繳納進店費、陳列費、條碼費等,各項費用加起來需要80多萬元,如此高的門檻讓企業(yè)不堪重負,致使河北省許多農業(yè)企業(yè)對北京市場望而卻步。一家河北企業(yè)負責人透露,他們的品牌農產品進入北京的一些大型超市,僅進店費一項就要近百萬元,再加上超市可能拖延結賬時間,有時半年才結*賬,企業(yè)的流動資金受到一定影響。
該負責人說,河北品牌農產品(北京)展示展銷中心通過政府補貼門店租金和裝修費用的方式,讓企業(yè)“零門檻”免費進入北京市場,也就是說政府出資,為農產品企業(yè)提供一個“婚介所”,實現產品和市場的無縫對接。同時,展銷一體經營思路,有效解決了河北省農產品進入北京市民家庭的“*后一公里”問題。
對于河北省品牌農產品的生產企業(yè)而言,參展企業(yè)進駐展廳不僅不需任何費用,還因為以展帶銷、渠道順暢,節(jié)省了進店費、宣傳費等巨額開銷。與進入超市相比,企業(yè)利潤增加15%,還能做到回款快、增加企業(yè)周轉資金等。而對于北京市民來說,*的利好是能夠就近低價采購優(yōu)質的河北品牌農產品。據河北省政府農業(yè)產業(yè)化辦公室常務副主任王增利介紹,河北省的品牌農產品零成本進入北京市場,北京市民能以相對低廉的價格買到河北的優(yōu)質品牌農產品。像預包裝的蔬果、小米、糧油,比一般超市能便宜20%以上,一些生鮮產品便宜得更多。
創(chuàng)建河北品牌農產品(北京)展示展銷中心,為河北品牌農產品進京開辟了新路徑。創(chuàng)新性地采用“展銷+渠道+超市”新模式,通過經?;逛N、天天展、常年銷,為河北省品牌農產品進京開通了直通車、開辟了新渠道,但這只是河北省品牌農產品進京的*步。”河北省農業(yè)廳廳長王國發(fā)介紹,展示展銷中心還通過和北京紅偉安民農業(yè)發(fā)展有限公司聯合運營,與北京的“蔬菜直通車”、“一刻鐘社區(qū)便利店”等銷售渠道無縫銜接,創(chuàng)新性地采用“展銷+渠道+超市”新模式,可以直達居民社區(qū)、單位食堂和超市,實現了便捷化服務、低成本運營。
不僅如此,展示展銷中心還對展品實行動態(tài)化管理,每個產品展銷周期為3個月。對展銷期間市民認可度高、銷售好的產品,直接進入合作方銷售渠道,進行常態(tài)化銷售;對3個月展銷期內不被消費者認可的產品,給予更換新產品或撤展處理。 據了解,展示展銷中心還依托大數據為每個產品提供銷售數據和市場分析報告,指導企業(yè)生產適銷對路產品,大力提升河北省品牌農產品在北京市場的知名度和市場競爭力。河北省農業(yè)廳還將組織力量對農產品信息進行跟蹤,根據合作方、銷售商、消費者及河北省生產者等反饋的信息,進行營銷數據全面分析,并將分析結果服務于河北省農業(yè)生產和農業(yè)產業(yè)化經營,大力提升河北省農產品品牌知名度、美譽度和市場競爭力。
不過,也有業(yè)內人士指出,展示中心為了追求商品的品類全面性,提升市場吸引力,通過引入非河北特色產品“查漏補缺”,雖然平衡了市場需求,但是卻讓河北品牌這個展示窗口“打了折扣”。因此中心建成后,還需要加強管理,突出品牌特色,這樣才能不違初衷,給百姓帶來真正的實惠。
據北京市食藥監(jiān)局透露,2019年,本市重點食品中,將有70%的果蔬、60%的豬牛羊雞肉、50%的禽蛋和水產品源自標準化生產的基地,甚至有自己的品牌。北京老百姓也將從“吃品種”升級為“吃品牌”。
具體步驟為,2019年底之前,北京市重點食品的品牌化覆蓋率將分別實現果蔬70%、豬牛羊雞肉60%、禽蛋和水產品50%以上;到2021年底,食品生產供應標準化、基地化、品牌化格局將全面形成,覆蓋北京市場各類食品品種,低端無品牌農產品將基本退出京城市場。
“可以說,河北品牌農產品(北京)展示展銷中心的啟用,與北京市場需求不謀而合。”北京市相關部門負責人表示,北京是特大型消費城市,90%以上的食品靠外埠供應,河北品牌農產品來得正是時候。
在近日召開的北京冬奧會食安動員部署會上,本市大型食品批發(fā)市場、連鎖商超、中央廚房、集體配餐單位與來自全國21個省、55個地市、81個縣的基地企業(yè)共同簽署了500余份優(yōu)質安全水果蔬菜產銷直掛協議、100份畜禽肉蛋和水產品產銷直掛協議與130余份米面糧油制品產銷直掛協議。屆時,八方美食經基地嚴苛把關與當地嚴格監(jiān)管,以及北京食藥監(jiān)部門的不定期飛行檢查后,才能匯聚京城。
質量高了是否意味著價格貴呢?本市食藥監(jiān)部門還表示,“區(qū)域協作、基地保障、全程監(jiān)管”通過京內外生產端與消費端的直接對接,減少流通環(huán)節(jié),反而能在品牌化的同時降低產品的入市成本和消費端價格,讓市民得到更多實惠。
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