近日，北京市法制辦發(fā)布對(duì)《北京市小型食品業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)定（草案送審稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)的公告。按照草案送審稿，以后，農(nóng)村大集上的食品攤販，就要先在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府備案，才能進(jìn)集擺攤。

　　據(jù)悉，《北京市小型食品業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)定（草案送審稿）》及說(shuō)明由市食品藥品監(jiān)管局起草。草案送審稿共6章64條，包括小型食品業(yè)的定義、主體責(zé)任、管理制度。

　　該草案送審稿中明確，小型食品業(yè)包括食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱小作坊）、小餐飲、小食雜店和食品攤販。其中，小作坊是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)加工工藝簡(jiǎn)單，從事食品生產(chǎn)加工的個(gè)體工商戶；小餐飲是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150平方米以下，從事餐飲服務(wù)的個(gè)體工商戶，以連鎖方式經(jīng)營(yíng)的除外；小食雜店是指有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在60平方米以下，從事食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）銷售的個(gè)體工商戶，以連鎖方式經(jīng)營(yíng)和無(wú)實(shí)體門(mén)店方式經(jīng)營(yíng)的除外；食品攤販?zhǔn)侵冈谑称芳薪灰资袌?chǎng)外，無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，從事食品經(jīng)營(yíng)的個(gè)人。

　　同時(shí)，草案送審稿中明確了從業(yè)人員健康要求；要求小食品業(yè)須建立進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄、食品安全自查等食品安全管理制度，明確食品標(biāo)簽；要求小作坊實(shí)行生產(chǎn)加工食品實(shí)施品種目錄管理；規(guī)定了食品攤販經(jīng)營(yíng)的食品品種負(fù)面清單。

　　按照要求，小作坊和小餐飲須向區(qū)食藥監(jiān)管部門(mén)申請(qǐng)?jiān)S可，小食雜店向區(qū)級(jí)食藥監(jiān)管部門(mén)備案，食品攤販向鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處備案。

　　該草案送審稿公開(kāi)征求意見(jiàn)時(shí)間為4月19日至5月18日。市民可登錄市法制辦網(wǎng)站的“法規(guī)規(guī)章草案意見(jiàn)征集系統(tǒng)”，查閱具體內(nèi)容并提出意見(jiàn)。

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