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        有了這些蔬菜還怕春季養(yǎng)生煩惱嗎?(圖)
        農業(yè)網(wǎng)   時間:2018/4/8 16:20:00  來源:中國農業(yè)網(wǎng)  閱讀數(shù):453

          【中國蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道大家都知道,春季是一個容易生病的季節(jié),氣溫的起伏也很大,晝夜溫差很明顯。于是乎,春季養(yǎng)生成了一個大家都喜歡談論的話題,那么我們該如何在春季保證身體的健康呢?小編以為不妨出食療方面考慮一二,下面小編介紹幾種適合春季吃的養(yǎng)生菜。

          1、春筍

          春天是春筍嘗鮮的好時節(jié)。它被推為“素食*品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩,營養(yǎng)豐富,含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥,中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn),春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

          2、韭菜

          俗話說,“春食韭則香,夏食韭則臭”,要吃韭菜就得趁春天。韭菜是春天里*的蔬菜之一,有人稱它為"春菜*美食"。

          韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C,以及脂肪、蛋白質和辛香揮發(fā)物硫化丙烯等,具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以養(yǎng)肝,增強脾胃之氣。

          3、香椿芽

          香椿又被稱為“黃金蔬菜”、“樹上蔬菜”,它具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此,其富含優(yōu)質蛋白質、維生素C、鈣、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

          4、薺菜

          在“春分吃春菜”的食俗中,春菜指的是恰值春芽青嫩茂盛的野菜。

          春季補鈣*蔬菜,非薺菜莫屬。薺菜營養(yǎng)豐富,其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。

          5、萵筍

          萵筍,又名萵苣、千金菜、香馬筍,是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令萵筍似黃金",由此可見萵筍的營養(yǎng)和保健作用有多高。

          春暖花開的時節(jié)多吃萵筍或有意想不到的好處,因為新研究發(fā)現(xiàn),它在對抗過敏性鼻炎方面有一定作用。

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